ДОМАШНЯЯ КОНДИТЕРСКАЯ "Nadinsweetcake"

1)"Красный бархат" - сочные красные коржи, малиновое конфи и белоснежный крем-чиз.
2)"Вишня в шоколаде" - сочный шоколадный бисквит, шоколадный крем-ганаш, вишневый конфитюр.
3)"Лавандовый торт" - лавандовый бисквит, клубничное конфи, творожно-йогуртовое суфле с малиной и кусочками персика, крем-чиз.
4)"Банановый остров" - сочный шоколадный бисквит, банановое кремю, вишневый конфитюр, крем-чиз.
5)"Вишня на коньяке" - сочный шоколадный бисквит, вишня на коньяке, крем-чиз на масле.
6)Классический медовик - 10 тонких и нежных медовых коржей, сметанный крем.
7)"Экстерхази" - знаменитый венгерский миндальный торт.
8)"Медовый сюрприз" - медовый бисквит, банановое кремю, сметанный соус с кусочками чернослива, крем-чиз.
9)"Дикая белка" - шоколадный бисквит, фундучный крем с рубленным орехом, мягкая карамель, шоколадный ганаш с фундучным пралине.
10)"Детское счастье" - ванильный бисквит, клубничное конфи, йогуртовый суфле с пюре манго, крем-маскарпоне.
11)"Морковный" - пряный морковный бисквит с орехами, сухофруктами и кокосом, крем-чиз, мягкая карамель и лимонный курд.
12)"Черничный торт" - бисквит с черничной пропиткой, лимонный крем, черничный ганаш.
13)"Лимонная помадка" - лимонный бисквит, лимонная помадка и крем с добавлением лимонного шоколада.
14)"Сникерс" - шоколадный бисквит, мягкая карамель, солённый арахис, крем-чиз.
15)"Пина-колада" - лимонный бисквит, кокосовый крем "Рафаэлло", ананасовое конфи, крем-маскарпоне.
16)"Пряная смородина" - пряный яблочный бисквит, конфи черная смородина, крем-пломбир.
17)"Облепиха/апельсин" - апельсиновые коржи (или шоколадно-апельсиновые), облепиховый курд, крем-чиз.
18)"Клубничное мороженое" - ванильный бисквит с клубничной пропиткой, клубничное конфи, клубничный крем.
19)"Открытый торт" - медовые или сливочные коржи, сметанно-сливочный крем с добавлением начинки на ваш выбор. Форма также на ваш выбор.
20)Кофе/клюква/карамель - кофейный бисквит с кофейной пропиткой, клюквенное конфи, кофейная карамель, крем-чиз.
21)"Три шоколада" - муссовый торт с муссом на белом, молочном и темном шоколаде, шоколадный бисквит брауни. Также возможно добавление ягодного желе сверху.
22)Трюфельный торт - шоколадный бисквит, шоколадныц крем-ганаш, солённая карамель с грецким орехом.
23)"Крепкий орешек" - фундучный бисквит, заварной ореховый крем с амаретто, карамелизованный фундук.
24)"Апельсин в шоколаде" - шоколадный бисквит с апельсиновой пропиткой, апельсиновый курд, мягкая карамель с грецким орехом, крем-чиз.

Без глютена, белого сахара, лактозы:
1)"Шоколадный чернослив" - шоколадный бисквит без глютена, конфи из чернослива, грецкие орехи, крем на кокосовых сливках, ганаш на тёмном шоколаде на меду.
2)"Морковный" - морковный бисквит без глютена с орехами и сухофруктами, начинка апельсин/курага, крем на кокосовых сливках.
3)"Пряный финик" - пряный яблочный бисквит без глютена, финиковая карамель, крем на кокосовых сливках.
4)"Фундучный" - фундучный бисквит, шоколадный мусс с добавлением банана, крем на кокосовых сливках (можно заменить на творожный крем или крем-маскарпоне).

С лактозой
5)"Классика" - шоколадный бисквит, творожный крем, вишнёвое конфи с добавлением кокосового сахара, шоколадный ганаш на шоколаде с добавлением сиропа топинамбура.
6)"Апельсин в шоколаде" - шоколадный бисквит без глютена, творожный крем, апельсиновый конфитюр.
7)"Медовик" - медовые коржи, сметанный крем (по желанию можно добавить кокосовую карамель с жареным грецким орехом).
8)"Манго/апельсин" - ванильный (или шоколадный) бисквит на цельнозерновой пшеничной муке (с глютеном), крем на основе маскарпоне, начинка манго/курага/апельсин.
9) "ПП- Эстерхази" - ореховые коржи без муки, на белках, заварной крем с добавлением сыра рикотта

В качестве подсластителя используется сироп топинамбура, органический кокосовый сахар или натуральная сладость сухофруктов.
Химические подсластители и стевия используются только по желанию заказчика.

1) "Кофе/клюква/карамель" - кофейный бисквит, клюквенный конфитюр, кофейная карамель, сырный крем.
2) "Красный бархат" - сочный красный бисквит, крем-чиз, малиновое конфи.
3) "Вишня на коньяке" - сочный шоколадный бисквит, вишня на коньяке, крем-чиз на масле.
4) "Дикая белка" - шоколадный бисквит, фундучный крем с рубленным орехом, мягкая карамель, шоколадный ганаш с фундучным пралине.
5) "Лимонная помадка" - лимонный бисквит, лимонная помадка и крем с добавлением лимонного шоколада.
6) "Сникерс" - шоколадный бисквит, мягкая карамель, солёный арахис, крем-чиз.
7) "Облепиха/апельсин" - апельсиновые коржи (или шоколадно-апельсиновые), облепиховый курд, крем-чиз.
8) "Клубничное мороженое" - ванильный бисквит с клубничной пропиткой, клубничное конфи, крем с добавлением клубничного шоколада.
9) "Шоколадный шоколад" - шоколадный бисквит, крем с белым шоколадом, шоколадный ганаш на тёмном бельгийском шоколаде.
10) "Три шоколада" - муссовый. Шоколадный бисквит брауни, мусс на тёмном, молочном и белом шоколаде (слоями).
11) Классический медовичок (по желанию можно добавить мягкую карамель с грецким орехом).

ПП
Без глютена, белого сахара, лактозы
1) Шоколадный - шоколадный бисквит, начинка из чернослива, грецкие орехи, крем на кокосовых сливках, ганаш на тёмном шоколаде на меду.
2) Морковный - морковный бисквит с орехами и сухофруктами, начинка апельсин/курага, крем на кокосовых сливках.
3) "Пряный финик" - пряный яблочный бисквит, финиковая карамель, крем на кокосовых сливках.

С лактозой
4) "Классика" - шоколадный бисквит, творожный крем, вишнёвое конфи с добавлением кокосового сахара, шоколадный ганаш на шоколаде с добавлением сиропа топинамбура.
5) Ванильный бисквит, творожный крем, апельсиновый конфитюр (или клубничный, на выбор).
6) Медовик - медовый бисквит, сметанный крем.
7) Шоколадный фадж - 150р/шт, в стаканчиках меньшего объёма.
По текстуре и вкусу - шоколадный мусс 
(Веганский, без лактозы, глютена и сахара)
8) Ванильный (или шоколадный) бисквит на цельнозерновой пшеничной муке (с глютеном), крем на основе маскарпоне, начинка манго/курага/апельсин.

Основа (сам кекс)
- ванильный
- лимонный
- красный бархат
- ореховый
- шоколадный
- морковный
- пряно-яблочный.

Начинки:
- ягодное конфи (малина, клубника, вишня, черника, черная смородина, манго/маракуйя)
- шоколадная (шоколадный ганаш на тёмном, молочном или белом бельгийском шоколаде)
- курд- заварной мягкий крем (лимонный, апельсиновый, облепиховый)
- варёная сгущенка
- мягкая солёная карамель

Крем:
-крем-чиз
-шоколадный
-клубничный (с добавлением клубничного шоколада)
-лимонный (с добавлением лимонного шоколада)
-апельсиновый (с добавлением апельсинового шоколада)